Anweisungen

• Zunächst müsst ihr den Hefeteig* herstellen. Dazu zuerst die Milch leicht erwärmen. Vorsicht, nicht zu heiß werden lassen. Sie soll gerade so handwarm sein.
• Dann die frische Hefe zerbröseln und mit dem Mehl grob vermischen. Anschließend den Zucker und die Butter sowie die Milch hinzugeben und gut kneten. Den Teig anschließend 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
• Nach der Stunde knetet ihr den Teig nochmal gut durch und teilt ihn in 4 gleich schwere Teigkugeln.
• Rollt eine Kugel nach der anderen aus und stecht den Teig mit einer großen Schüssel aus sodass der Teig eine schöne Form erhält.
• Erwärmt dann das Nutella leicht und bestreicht 3 Teigkreise dick mit Nutella ein und stapelt diese aufeinander. Ganz oben wird dann der Teigkreis ohne Nutella gelegt.
  
• Legt nun den Deckel von eurem Nutellaglas in die Mitte des Teigkreises und schneidet mit einem scharfen Messer vom Deckel aus nach außen Viertel. Diese Viertel halbiert ihr und diese entstandenen Achtel halbiert ihr dann wieder. So müsstet ihr 16 gleich breite Stränge erhalten, die sich nur noch in der Mitte verbinden (siehe auf dem Bild Position 1).
• Nun dreht jeweils 2 Stränge gegeneinander um 360° nach außen. Das Ergebnis sollte dann so wie auf dem Bild bei Position 2 aussehen.
• Zum Schluss nehmt ihr dann die 2 äußeren Ecken und drückt diese zusammen. Dann sieht es in etwa wie bei Position 3 aus.
  
• Verquirlt nun das Ei in einer Tasse und bestreicht die Nutellablume sorgfältig damit. So bekommt sie dann eine schöne Farbe.
• Backt die Blume dann bei 180°C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten lang.