Schöner könnte ein süßes Gebäck kaum sein! Luftiger Hefeteig und jede Menge Nutella. Einfach himmlisch 🙂 Die Nutella-Blume macht auf dem Teller einiges her und ist für die Schokoladenfans unter uns die perfekte Nascherei. Außerdem eignet sie sich hervorragend als ein außergewöhnliches Gastgeschenk. Zum Beispiel als perfektes Fingerfood für dein Silvester Essen. Oder überrasche doch deine Lieben zum Geburtstag mit einer selbst gemachten Nutella – Blume. Selbst zur Adventszeit versüßt sie uns mit ihrer Sternform jedes Weihnachtsfrühstück. Die Nutella-Blume ist einfach perfekt für so viele Gelegenheiten. Probier sie aus und lass dich verführen 🙂 Denn sie schmeckt nicht nur mit Nutella wunderbar, versuche sie doch mal mit Marmelade oder Erdnussmus. Und wenn du es lieber herzhaft magst, bestreiche sie anstelle von Nutella mit grünem oder rotem Pesto. Lecker!

Nutellablume

3 from 4 votes

Rezept von Aurora Gang: Appetizers, DessertKüche: DeutschSchwierigkeit: Easy

Portionen

1

Portionen

Zubereitungszeit

30

minutes

Kochzeit

40

minutes

Ich habe den Hefeteig mit meinem Thermomix gemacht, aber es geht natürlich auch ohne. Viel Spaß beim Nachmachen und lass dir die “Blume” schmecken!

Zutaten

• 500 g Mehl

• 250 ml Milch

• 20 g frische Hefe

• 100 g Zucker

• 80 g weiche Butter

• 1 g Ei

• 1 kleines Glas Nutella

• 1 Etwas Abrieb einer Bio-Zitrone

Anweisungen

• Zunächst müsst ihr den Hefeteig* herstellen. Dazu zuerst die Milch leicht erwärmen. Vorsicht, nicht zu heiß werden lassen. Sie soll gerade so handwarm sein.
• Dann die frische Hefe zerbröseln und mit dem Mehl grob vermischen. Anschließend den Zucker und die Butter sowie die Milch hinzugeben und gut kneten. Den Teig anschließend 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
• Nach der Stunde knetet ihr den Teig nochmal gut durch und teilt ihn in 4 gleich schwere Teigkugeln.
• Rollt eine Kugel nach der anderen aus und stecht den Teig mit einer großen Schüssel aus sodass der Teig eine schöne Form erhält.
• Erwärmt dann das Nutella leicht und bestreicht 3 Teigkreise dick mit Nutella ein und stapelt diese aufeinander. Ganz oben wird dann der Teigkreis ohne Nutella gelegt.
  
• Legt nun den Deckel von eurem Nutellaglas in die Mitte des Teigkreises und schneidet mit einem scharfen Messer vom Deckel aus nach außen Viertel. Diese Viertel halbiert ihr und diese entstandenen Achtel halbiert ihr dann wieder. So müsstet ihr 16 gleich breite Stränge erhalten, die sich nur noch in der Mitte verbinden (siehe auf dem Bild Position 1).
• Nun dreht jeweils 2 Stränge gegeneinander um 360° nach außen. Das Ergebnis sollte dann so wie auf dem Bild bei Position 2 aussehen.
• Zum Schluss nehmt ihr dann die 2 äußeren Ecken und drückt diese zusammen. Dann sieht es in etwa wie bei Position 3 aus.
  
• Verquirlt nun das Ei in einer Tasse und bestreicht die Nutellablume sorgfältig damit. So bekommt sie dann eine schöne Farbe.
• Backt die Blume dann bei 180°C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten lang.

Notizen

• Die Nutellablume schmeckt übrigens nicht nur mit Nutella wunderbar, versuche sie doch mal mit Marmelade oder Erdnussmus. Zimt und Zucker ist auch eine leckere Kombination.

Diese Blume ist mehr als nur Gebäck. Sie ist ein Erlebnis. Wenn du sie aus dem Ofen holst, duftet die Küche nach frischem Hefeteig und Schokolade. Der Duft zaubert sofort ein Lächeln ins Gesicht. Und dieses Gefühl – einfach magisch.

Am besten teilst du die Blume frisch. Denn im Inneren ist der Teig perfekt fluffig, die Nutella weich und cremig. Jeder Biss ist ein kleines Glücksmoment. Und weißt du, was das Schöne ist? Die Zubereitung macht fast genauso viel Spaß wie das Genießen. Beim Formen kannst du spielen, kreativ sein – fast wie beim Basteln. Und wenn Zinken oder Blütenblätter nicht ganz symmetrisch werden – umso authentischer. Genau so liebe ich meine Küche.

Und was ich total klasse finde: Du kannst die Nutellablume prima vorbereiten. Teig abends vorbereiten und über Nacht gehen lassen. Am nächsten Morgen nur noch formen, bestreichen, backen – fertig ist dein liebstes Frühstück für Gäste. Oder einfach dein neuer Lieblings-Sonntag-Moment.