Ganache, das ist eine Masse bzw. eine gerührte Creme aus aufgekochter süßer Sahne.Sie kann sowohl mit dunkler Zartbitterschokolade sowie mit heller Vollmilchschokolade oder Kuvertüre hergestellt werden. Du kannst sie als Untergrund für die Motivtorten benutzen […]
So oft habe ich in letzter Zeit die Frage gelesen, woher man Glukosesirup bekommt. Man braucht ihn für Fondant, Pralinen, Eiscreme und mehr. Die Antwort lautet: Heller Sirup von Grafschafter* oder eben in bestimmten Onlineshops […]
Ich glaube daran, dass Genuss leicht sein darf.
Zuckerschnee ist für alle, die bewusst essen möchten, ohne viel Zeit in der Küche zu verlieren.
Hier findest du einfache, zuckerreduzierte Rezepte, die schnell gemacht sind, satt machen und wirklich in den Alltag passen. Ohne komplizierte Zutaten.
Ohne stundenlanges Kochen.
– manchmal vegan, immer unkompliziert.
Ich weiß, wie kostbar Zeit ist. Deshalb teile ich nur, was dir den Alltag wirklich erleichtert:
Rezepte, die funktionieren. Zutaten, die sich wiederholen. Ideen, die dir Entscheidungen abnehmen.
Weniger Zeit am Herd.
Mehr Leichtigkeit auf dem Teller.
Mehr Zeit für dein Leben.