Hallo ihr Lieben,

heute darf ich euch einmal als Gastbloggerin Eierlikörpralinen aus meiner Küche vorstellen. Selber bin ich auch regelmäßig auf meinem Foodblog „Wo die Liebe den Tisch deckt“ seit November 2013 am Bloggen. Bei mir gibt es vor allem alltagstaugliche Rezepte, Geschenkideen aus der Küche oder auch mal etwas, was man nicht jeden Tag auf den Tisch kommt.

Diese Pralinen sind wirklich gut vorzubereiten, toll als Geschenk und lecker zum selber Vernaschen.

Eierlikörpralinen (ca. 30 Stück):

– 200g weiße Schokolade
– 25g Butter
– 125g Mandeln, gemahlen
– 75ml Eierlikör

Als erstes die Schokolade und die Butter überm Wasserbad schmelzen. 100g Mandeln unterheben und schließlich auch den Eierlikör unterrühren. Die Masse über Nacht erkalten lassen.

Mit Hilfe von einem Teelöffel kleine Mengen abstechen und diese zu Kugeln formen. Die Kugeln noch einmal kurz in dem Rest Mandeln wälzen. Kühl aufbewahren.

Quelle: http://www.chefkoch.de/rezepte/1408761245735947/Eierlikoer-Pralinen.html