Fondanttorten: Warum man eine Ganache braucht

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Ich sehe in diversen Tortengruppen bei Facebook immer wieder Fondanttorten bei denen sich der Fondant auflöst weil die Füllung nicht fondanttauglich ist oder dass die Torten verdammt uneben aussehen. Das liegt meistens daran, dass vorher kein gescheiter Untergrund gemacht wurde. … Weiter

After-Eight Cupcakes

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  Mögt ihr es auch nicht ganz so süß? Dann habe ich heute ein tolles Rezept für euch. Es kommt lecker minzig erfrischend daher und erfrischt einen sogar bei den warmen Temperaturen. Neugierig auf den Geschmack? Dann kommt hier das … Weiter

Gastbeitrag: Baklava von Insane in the kitchen

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Yay, heute freue ich mich ganz besonders euch ein köstliches Rezept von der lieben Sibel sowie ihren Blog Insane in the Kitchen hier vorstellen zu dürfen. Auch wenn ich sie leider noch nicht persönlich kennen lernen durfte (das sollten wir mal ändern liebe … Weiter

Zuckerflocke: Julia von kochliebe

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Link: http://kochlie.be/ Darum gehts: Laut ihrer Aussage bräuchte sie eine Selbsthilfegruppe für Kochverrückte. Wenn man ihren Blog so anschaut, kann man das nur bestätigen. Mit Witz und Charme und ganz viel Kreativität postet sie leckere Koch- und Backrezepte und erzählt euch immer … Weiter

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